Quando inizia la stagione dei pomodori, in genere risolvo tutti i miei problemi per la cena.

Sono buonissimi con la pasta con il pane, nella panzanella, conditi con olio e basilico, con la mozzarella, insomma….che grande invenzione!!!

E quanto mi mancano in inverno!

Quindi quando l’orto da la sua massima produzione provo a invasarli e portarmi un pò di quella bontà anche nelle buie giornate invernali.

 

pomodorini ciliegini, conservare pomodori

Conservandoli al naturale cerco di preservarne tutto il sapore e il profumo.

Prepararli è semplicissimo, serve solo un pò di pazienza.

pici peperoni e fichi-3

5.0 from 1 reviews
Pomodorini ciliegini al naturale
Emanuela Martinelli: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Persone: 45 m
 
Ingredienti
  • 1 kg di pomodorini ciliegini maturi
  • vasetti in vetro q.b.
Preparazione
  1. Pulite lavate e asciugate i pomodorini ciliegini.
  2. Sistemateli all'inteno dei barattoli da 300 g senza romperli.
  3. Chiudete i barattoli e metteteli in una pentola coperti con acqua fredda.
  4. Portateli ad ebollizione e lasciateli bollire per 25-30 minuti.
  5. Togliteli dalla pentola quando l'acqua si sarà raffreddata.
  6. Riponete i barattoli in dispensa e utilizzateli durante l'inverno.

 

homemade, MI raccomando utilizzate dei barattoli sterilizzati per una maggior sicurezza.

pici peperoni e fichi-6

6 Comments on Pomodorini ciliegini al naturale

  1. ricettevegolose
    8 settembre 2015 at 13:53 (2 anni ago)

    Non sai quanti ne ho fatti anche io questa estate! Soprattutto con i pomodori datterini, adoro la loro dolcezza…non si può farne a meno nelle stagioni più fredde 😉

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  2. Marghe
    8 settembre 2015 at 16:32 (2 anni ago)

    Non ho mai provato a metterle in vaso, ma è davvero un’idea carinissima e perfetta per godere di quel sapore fresco e rustico tutto l’anno!
    Brava davvero, mia cara <3

    Rispondi
  3. zia Consu
    8 settembre 2015 at 17:41 (2 anni ago)

    Un ottimo modo di conservarli che vedo qui x la prima volta..mi sono perdutamente innamorata di questi vasetti *__* Grazie cara, la tua è una super ricetta 🙂

    Rispondi
  4. Anna Rita
    8 settembre 2015 at 22:15 (2 anni ago)

    Che bella idea! Mai provata prima! Devo correre ai ripari poiché anche io li adoro e in inverno, sento la loro mancanza 🙂
    Un abbraccio,
    Anna

    Rispondi
  5. tritabiscotti
    9 settembre 2015 at 17:06 (2 anni ago)

    Che splendida tecnica di conservazione, non la conoscevo!
    Bellissime anche le tue foto!
    Un abbraccio

    Rispondi
  6. speedy70
    11 settembre 2015 at 13:46 (2 anni ago)

    Tanto semplice quanto utile questa ricetta…grazie!!!!

    Rispondi

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