Il Tiramisù alle fragole è una ricetta che profuma d’estate, di sole e di belle giornate all’aria aperta.

Vuoi le fragole, vuoi il lime, vuoi la freschezza della crema al formaggio, quando prepariamo questa ricetta non possiamo non pensare a pigre serate estive, ad una cena sotto la veranda con gli amici o ad una festa a bordo piscina.

I presupposti ci sono tutti e la voglia di sole ancora di più.

Vi lascio la mia ricetta sicura che non appena arriveranno le belle giornate saprete farne buon uso.

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Ingredienti per 6 persone:

400 g di panna fresca

250 g di formaggio fresco spalmabile

3 pacchettini di biscotti pavesini

2 lime

100 g di zucchero

500 g di fragole

250 g di frutti rossi (more lamponi ribes)

 

Preparazione:

Lavate le fragole e tagliatele a spicchi.

Mettetele in un ciotola e aggiungete due cucchiai di zucchero e il succo di un lime.

Lasciate macerare per almeno 1 ora.

Montate la panna insieme al formaggio spalmabile, aggiungete la restante parte di zucchero e la scorza di un lime grattugiata. ( Ricordatevi di lavare molto bene iil lime se non viene da coltivazioni biologiche).

Riprendere le fragole e versate il succo ottenuto in un piatto.

Preparate il tiramisù coprendo il fondo di una pirofila con uno strato di crema al formaggio.

Bagnate i  pavesini nel succo di fragole e componete un nuovo strato.

Coprite con la crema al formaggio, aggiungete parte delle fragole tagliate e continuate di nuovo con uno strato di pavesini e di nuovo la crema.

Concludete con uno strato di crema al formaggio e coprite con la restante frutta, fragole frutti rossi e qualche spicchio di lime.

 

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Potete preparare il Tiramisù anche in monoporzione, all’interno di vasetti di vetro richiudibili, e diventerà il dolce ideale anche per i vostri pic nic all’aperto.

 

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4 Comments on Tiramisù alle fragole: ricetta semplice e veloce

  1. saltandoinpadella
    28 aprile 2017 at 10:43 (1 mese ago)

    Che tripudio di colori, una vera meraviglia!!! me lo sto immaginando…fresco leggero ma suadente. Una favola

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    • ricamidipastafrolla
      28 aprile 2017 at 12:37 (4 settimane ago)

      Grazie Elena, è proprio come l’hai descritto tu che me lo immaginavo. Un abbraccio.

      Rispondi
  2. Valentina Nunneri
    28 aprile 2017 at 14:07 (4 settimane ago)

    Apparte le foto, che sono davvero WOW , dev’essere sicuramente delizioso!!💕 complimenti ❤

    Rispondi
    • ricamidipastafrolla
      28 aprile 2017 at 19:22 (4 settimane ago)

      Grazie Valentina. A me piacciono tantissimo i dolci che profuma no lime, e la frutta fresca è la morte sua. Baci

      Rispondi

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