Il Riso

Orzotto con fiori di zucca e tarfuto estivo

Quando capita di avere tra le mani un tartufo i miei occhi iniziano a brillare. Va bè posso dirlo, sono una grande amante del tartufo soprattutto il nero pregiato. Ovviamente adesso si trova lo scorzone cioè il  tartufo estivo, ma noi ci accontentiamo e vediamo di esaltarne comunque il sapore. A differenza del nero pregiato […] Read more…

Riso bianco o riso integrale

Eccomi di nuovo qui nella rubrica degli ingredienti della salute. Questa volta parleremo del riso, alimento da me tanto amato. Ma come per tutti gli alimenti sorge un dubbio: Riso bianco o riso integrale? In questo articolo parlerò delle differenze trai due e del modo in cui vengono trattati, gran parte del materiale è stato […] Read more…

CONSIGLIA A Scilla il raduno nazionale dei Ninja della comunicazione