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Crostata alle mele e frutta secca

La crostata alle mele e frutta secca è un dolce dal sapore semplice  e genuino che non mi stanco mai di preparare e mangiare. Si prepara in poco tempo ed in bocca ha un bella consistenza perchè troviamo la morbidezza delle mele e la croccantezza della frutta secca che tra l’altro sono due degl i […] Read more…

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Mezzelune dolci alla marmellata

Le mezzelune alla marmellata sono dei pasticcini velocissimi da preparare, semplicissimi e soprattutto amati da grandi e piccini. Il loro sapore semplice (preparati con solo farina burro e yogurt) viene esaltato dal profumo e dalla dolcezza della marmellata. Io ho utilizzato albicocche e pistacchi tritati ma voi potete farcirli come preferite: fragole lamponi e crema […] Read more…

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Fluffosa al cioccolato

La Fluffosa al cioccolato è la versione dark della classica chiffon cake. L’avevo già provata in versione estiva con la Fluffosa alle pesche gialle, poi quella più invernale al caffè d’orzo, e adesso arriva quella preferita dai miei bambini, quella al cioccolato. Credevo che l’aggiunta del cacao avrebbe diminuito la sofficità di questo dolce versatile […] Read more…

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Krumiri

I Krumiri sono dei biscotti tipici della pasticceria italiana, per la precisione nascono in Piemonte, dove una notte del 1878 Domenico Rossi creò questa magica alchimia di ingredienti facendo nascere così i famosi biscotti. I Krumiri sono dei biscottini secchi che hanno pochi e semplici ingredienti, profumano di vaniglia , e si preparano veramente in […] Read more…

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Granola

Questo è l’ennesimo esperimento per cercare di far mangiare ai bambini qualcosa di salutare e allo stesso tempo gustoso. La Granola croccante doveva assolvere a questo compito, infatti quando l’hanno assaggiata sono rimasti entusiasti, peccato che poi sia passato altrettanto velocemente. Vi assicuro però che la granola è buonissima, il mio unico difetto è stato quello […] Read more…

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Torta della nonna

La Torta della Nonna è il dolce tipico della Domenica. Quello che si preparara quando si vuol far bella figura e quello che siamo certi incontrerà i gusti di tutti. Un dolce semplice, un semplice guscio di pasta frolla che racchiude la bontà della crema pasticcera, ma nel complesso un abbinamento riuscitissimo!   Pasta frolla […] Read more…

Torta di mele

Possibile che nel blog non ci fosse la ricetta della torta di mele? Il dolce per eccellenza, quello adatto ad ogni situazione, un dopo pranzo sfizioso e leggero, un’ottima colazione, una meredenda gustosa tra due chiacchiere e una tazza di tè, e non avevo mai pubblicato la ricetta? Ieri mattina il bisogno di comfort food […] Read more…

crostata di mele, ricette facili

Crostata di mele

La crostata di mele rientra a pieno titolo nel podio dei miei dolci preferiti. Non mi stanca mai, ne mangerei una intera alla volta ed ha un gusto così rassicurante! Sa di casa sa buono e sa di genuino. Fa innamorare i papà ed è una merenda ideale e sana per i bambini. E voi cosa […] Read more…

torta caprese al limone

Torta caprese al limone

Che sono un’amante dei dolci al  limone già ve lo avevo detto, perciò quando ho visto questa succulenta torta nel blog di Chiarapassion non ho aspettato che l’occasione per farla mia. L’invito a cena di un’amica celiaca mi ha dato la spinta a provarla immediatamente e come da copione, vi assicuro che è buonissima. Questa […] Read more…

cookies al limone, ricotta, ricette dolci veloci,

Pasticcini soffici con ricotta e limone

Qualche giorno di vacanza è un toccasana per lo spirito. Ti alzi con calma  e semplicemente ti godi la giornata, che non significa stare solo nel divano a leggere un buon libro ma poter fare tutte quelle cose che hai sempre rimandato per mancanza di tempo. E poi trovi anche i cinque minuti per preparare […] Read more…

colazione, idee bambini, festa bambini

Biscottini girelle al cacao

Sicuramente voi sarete bravissimi e super organizzati e a quest’ora tutti i regali saranno già impacchettati e adagiati sotto l’albero. Ma se proprio vi foste dimenticati di un pensierino dell’ultimo minuto, o se arrivano a casa ospiti inaspettati o se nei prossimi giorni avrete la casa invasa di bambini, allora questi biscottini saranno la vostra […] Read more…

chiffon cake, ciambella americana,

Fluffosa alle pesche gialle

Finalmente anche su Ricami di Pastafrolla arriva la Fluffosa. Nell’ultimo anno l’ho vista girovagare tra innumerevoli blog, e l’ho vista in mille versioni diverse, al limone, all’arancia al caffè al tè matcha e tantissimi altri ancora. Io ahimè non avevo lo stampo e non mi sono mai avvicinata a provarla con stampi diversi. Poi un […] Read more…

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Panello con l’uva

Da noi settembre è da sempre il mese della vendemmia e mentre adesso apprezzo i carichi dei trattori pieni di grappoli di uva, dove ritrovo un aspetto romantino e buoni sapori  quando ero più giovane erano una continua fonte di rottura, perchè inevitabilmente intralciavano il traffico e a vent’anni mica ci possiamo perdere dietro a […] Read more…

Crostata con albicocche e pistacchi

Quando la stagione estiva ci vizia con i suoi coloratissimi e dolcissimi frutti, non possiamo non approfittarne. La crostata di albicocche e pistacchi, ha un profumo intenso dato dal frutto fresco e dalla bontà dei pistacchi.   Questo dolce l’ho già preparato diverse volte e ogni volta ha avuto un successo incredibile. Avevo promesso la […] Read more…

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CONSIGLIA Ali di pollo glassate al miele