funghi

street food antipasto carpaccio funghi

Bruschetta ai funghi porcini

Premetto che questi profumatissimi funghi non li ho trovati io. Mi piace il bosco i suoi profumi  e i suoi colori, ma onestamemte non è proprio il mio ambiente. Ho paura dei dirupi, di qualunque rumore, degli insetti e come se non bastasse il senso dell’orientamento a me non l’hanno proprio dato!! Percìò la possibilità […] Read more…

Secondo piatto_verza_vegetariano_ricette veloci_

Fagottini di verza con patate e funghi chiodini

Buon inizio settimana a tutti. Che cosa ne dite iniziamo a pensare alla prova costume? Questo secondo piatto che nei colori e negli ingredienti ricorda ancora la stagione invernale è invece proiettato ad un brunch molto light e di gusto che ci può aiutare a detossificare l’organismo ed a rimetterci in forma per la stagione […] Read more…

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Lasagnetta di funghi porcini e mozzarella

Quando preparo una cena mi piace servire anche le ricette più semplici in un modo che possano stuzziacre la vista e l’appetito dei miei ospiti. Così una semplice lasagna ai funghi ho cercato di rendela più appetibile presentandola come un cestino ed utilizzando la mozzarella anzichè la besciamella per renderla più morbida e ricca di […] Read more…

Risotto_riso integrale_zucca_funghi porcini_prezzemolo, primi piatti

Risotto integrale con crema di zucca e funghi porcini

Il fine settimana è  volato via veloce quanto un battito di ciglia. Domani mattina saremo di nuovo in pista, ma la cosa più drammatica sarà combattere con Riccardo che si raggomitola sotto le coperte deciso a non voler andare all’asilo. Quando poi finalmente dopo mille coccole riesco a portarlo fuori dal letto si rifiuta di fare colazione […] Read more…

CONSIGLIA Ali di pollo glassate al miele